Le proposte culinarie si rifanno alla cucina tradizionale, ricca di gustosi piatti tipici. Gli ingredienti di alta qualità sono sempre accuratamente selezionati e preparati.

Il menu per i primi piatti offre “Tagliatelle al ragù di cervo”, “Pennette alla Tirolese” and “Strangolapreti con crema di gorgonzola e noci”.

Per chi prferisce qualcosa di leggero è possibile scegliere tra varie proposte di insalatone con verdura di stagione.

Tra i secondi piatti vi sono “Gocce di polenta con funghi e crema di gorgonzola” e i tipici “Tagliere di speck e formaggi con riccioli di burro e pane nero” e degustazioni di formaggi con polenta.

Immancabili e indimenticabili i dolci della casa come lo strudel di mele o la crostata con la marmellata di mirtilli o albicocche e la classica torta di mele e noci.